Les vins de terroirs

Notre carte des vins se veut concentrée autour d’appellations de la région et d’ailleurs, avec pour principe une seule exigence, celle de vignerons travaillant pour la plupart le plus naturellement possible.

Nous restons très attachés aux cépages Gamay et Chardonnay, ayant vécu 20 ans entre le Beaujolais et la Bourgogne, avec deux restaurants, La Table de Chaintré et l’Auberge Des Vignerons.

Nous avons fait plus ample connaissance avec la région des Côtes-du-Rhône, quand nous nous sommes installés à Sorgues il y a plus de 2 ans.

Notre fils Cyril négociant en vins à Villefranche- sur-Saône, nous fait découvrir régulièrement de beaux vignobles de toute la France.

Nos Coups de Cœur 

Tous nos Beaujolais : Foillard, Thévenet, Lapierre, Breton
Pierre Overnois et Ganevat dans les vins du Jura
Eric Pfifferling à Tavel
Domaine Valette en Maconnais

Pour notre région 

Châteauneuf-du-Pape avec Château Rayas, Domaine Paul Avril, Domaine de Villeneuve et bien d’autres.
Cairanne : Domaine Richaud, Domaine Frédéric et François Alary

Notre cave à vin compte ainsi environ 250 références